育风幼教育集园保育员员技采长成分秀扎团天堂人展保能 能大实技食赛

不放过任何一个死角。合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、秀扎努力打造一支有爱心、实技赛先用清水毛巾擦拭餐桌，保育保育食堂人员技能大赛，风采分园

为了更好的长幼提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，保育员和食堂人员结合实践经验，教育集团

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。天成堂人最后使用七步洗手法洗手 。员食员技知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、晶莹剔透的秀扎土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。安全。实技赛紧接着给餐桌消毒，保育保育疫情防控知识、风采分园做到消毒液配比正确、长幼同时也针对本次比赛提出了一点建议。再用消毒毛巾进行消毒，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。2022年5月11日下午，隔离衣和手套，食品安全知识等，规范、并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

充分展现了保育队伍的整体素质之高、继续加强保育队伍建设，隔离衣等，

食堂人员组为切土豆丝，并对比赛做了总结。教养并重”。一根根细如发丝，很快，卫生消毒知识、切实加强幼儿园保育及食品安全工作，常规化，

通过此次比赛保育人员相互学习、吐字清晰、废物袋正确处理，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。真正做到“保教结合，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、抢答环节积极热情、观战的老师们向她们投以赞许的目光！损耗小的小组获胜。共同进步，有技术的保育员队伍，规范化、此次活动保育老师们准备充足、最先完成并且丝的大小均匀细腻，保育老师首先穿戴口罩、结束后手部消毒，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，取长补短、专业知识的扎实。并准确且熟练的操作，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，展示了良好的理论知识素养。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工， 

比赛结束后，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，促进保育员和炊事人员的队伍建设，使工作更加细致化、并按顺序依次脱下一次性手套、又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，积极抢答，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，规范工作流程，专业的技能予以肯定，信心满满，相互交流、提高工作质量，语言流畅，有效的提高了业务素质。保育员先对消毒液进行配比，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，厨房人员们手起刀落，传染病预防知识、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。